lelanvnfr

Smile! You’re at the best WordPress.com site ever

Muối tôm – cách làm muối tôm

DSC_8412

Tận dụng tối đa tôm. Vỏ tôm xay ra nấu thành riêu, đầu tôm chiên giòn, gạch tôm làm muối :D. Nếu không có gạch tôm cả nhà có thể thay bằng tôm khô.

Cách làm với gạch tôm: Nhắm chừng theo khẩu vị, Thêm hay bớt tùy sở thích cay, thích mùi tỏi nhiều hay ít mà thêm vào.

Khoảng 4 phần đầu tôm có gạch ( tách lấy phần trên, bỏ phần râu ở dưới đầu tôm )

1 tép tỏi nhỏ

3 muỗng canh muối hạt ( hay muối bọt )

1 muỗng canh ớt bằm ( LL dùng ớt mua sẵn ).

Chút bột nêm hay bột ngọt tùy thích. LL không có nên không cho vào.

Cách làm:

Rang trên bếp:

Tỏi đập nát nhuyễn cho vào nồi với gạch tôm đảo đều cho thơm, thêm bột nêm hay bột ngọt… Tiếp cho muối vào rang cùng đến khi hỗn hợp khô lại.

Sử dụng lò vi sóng:

Cho tất cả nguyên liệu vào tô hay chén i, cho vào lò vi sóng rang khoảng 1 phút, lấy ra xem muối khô chưa.

Cho vào máy xay, xay vừa độ mịn/thô.

Cất vào keo ăn từ từ, muối chấm đồ chua hay nêm nếm vào canh.

Nếu không có gạch tôm thì dùng tôm cũng thơm ngon lắm.

About these ads

10 responses to “Muối tôm – cách làm muối tôm

  1. Cún February 21, 2013 at 1:49 am

    sang dữ hôn, lấy gạch tôm làm muối kìa :))…. nhìn dĩa muối tôm với dĩa bưởi đằng sau thèm dễ sợ hà

  2. lelanvnfr February 21, 2013 at 7:39 pm

    Sang lắm :D:D:D:D.Bưởi ở đây k ngon Cún ơi hic hic

  3. mykids-yourkids February 22, 2013 at 7:00 am

    trời vẫn giữ liên lạc với em Cún hả? chị làm mất link vô nhà em Cún rồi!

  4. bepphamvo February 23, 2013 at 6:12 am

    Thích cái dĩa muối tôm, thích luôn dĩa bưởi và thích nhất là tấm hình này :) …… nhìn đơn giản, sáng sủa, màu sắc đi cùng tông với nhau hén haha….. biết có vậy thôi đó Lan.

  5. Chip February 24, 2013 at 9:46 am

    Mẹt Lan ni khéo léo thấy ghét lun *_*

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 207 other followers

%d bloggers like this: