lelanvnfr

Smile! You’re at the best WordPress.com site ever

Mứt Cà Rốt

  DSC_7634 - CopieDSC_7955

Mứt cà rốt bào vầy ăn cảm giác như ăn mứt dừa, LL ăn thấy cũng giống vị mứt dừa nữa😀.

Nguyên liệu: Cứ 100g cà rốt ( sau khi bào ) thì 70g đường. ( LL làm đường cát rất nhuyễn và bào cà rốt rất mỏng nên không quá ngọt ) bạn có thể bớt đường và giữ ở mức: 100g cà rốt thì 50g đường.

Cà rốt

Đường

Cách làm:

Cà rốt gọt vỏ, bào mỏng như làm mứt dừa vậy. Cho vào tô cân cà rốt cứ 100g cà rốt thì 70g đường.

DSC_7625

Trộn đều, chờ đường tan và thấm vào cà rốt. Chờ đường tan khoảng 1 tiếng hay nếu không có thời gian thì làm như LL.  ( LL làm vào giờ  tối, sáng hôm sau LL mới sên mứt ).

Khi đường tan, thấm đều. Cho lên bếp, vặn lửa vừa cho sôi. Sau đó vặn lửa nhỏ lại sên tiếp đến khi mứt có vẻ dính lại thì tắt bếp. Đảo mứt cho nguội tự động mứt sẽ khô và có lớp đường bám bên ngoài.

GHI CHÚ: Có thể thay bằng cà rốt trắng, tím… hay củ cải trắng. Tuy nhiên củ cải trắng sẽ có mùi hơi nồng 1 chút.

GHI CHÚ: Nếu đang sên đến khi sệt, dính dính mà bận việc đi ngay thì bỏ đó, nguội lại sẽ dính tạo thành 1 tảng😀. Cho vào lò vi sóng bấm 30 giây, tự động mứt khô lại. Và bung ra.

10 responses to “Mứt Cà Rốt

  1. Hoai February 8, 2013 at 9:26 am

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức này vì mình thấy nó khá đơn giản, hợp với những ai sống ở nước ngoài, thích nhất là không cần phải ngâm phèn và nước vôi trong. Mai mình sẽ thử làm xem sao. Một lần nữa cảm ơn Lê Lan rất nhiều nhé.

    • lelanvnfr February 9, 2013 at 8:54 pm

      Cảm ơn bạn đã ghé blog. Chúc bạn thành công nhé. bạn có thể giảm lượng đường lại với tỉ lệ: 100g cà rốt với 50g đường hén. cà rốt bào mỏng sẽ ngon hơn bào dầy

  2. ThanhTam February 12, 2013 at 3:01 pm

    Chi cam on LL that nhieu ,nho em ma chi lam duoc nhung mon an don gian ,nhung rat ngon . Chuc em va gia dinh mot nam moi AN KHANG THINH VUONG .

  3. JAne February 28, 2013 at 5:09 pm

    Em gioi qua, bravo em nhe!!!

  4. ThanhTam March 4, 2013 at 1:34 pm

    LELAN, em vui long huong dan lam mut gung kho ( chi da tung lam ,nhung thay khong tham my ). Chi dang cho do nghe . Cam on em truoc.

  5. minh07 March 29, 2014 at 12:56 am

    em cam on chi nha, de bua nao em lam thu, vay la thich qua di, ma chi oi sau khi minh uop duong vao dua de qua dem, sang hom sau dem ra roi cho het tat ca vao sen trong cai chao tren bep, or minh do ra cho rao cong ca rot roi minh dem sen len ha chi. , em hoi bi confuse step nay xin chi ro cho em lam voi nha. hay la sen theo ct sen mut dua, cam on chi nha.

  6. thuydoan January 20, 2016 at 2:33 am

    Chị ơi, em hỏi chút ạ! Khi nạo cà rốt xong thì rửa sạch, để ráo là trộn với đường luôn được phải không ạ? Em cảm ơn!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: