lelanvnfr

Smile! You’re at the best WordPress.com site ever

Nấu ăn cho con: Cháo thịt bò viên và bí ngòi

DSC_0912

Trưa nay mẹ nấu cháo thịt bò vo viên với bí ngòi đổi món cho con vậy. Con không thích ăn cháo nhưng hôm nay chắc ngon nên con ăn hết phần. Con ăn thêm 2 viên thịt nữa🙂.

Nguyên liệu:

2 nắm gạo

1/2 trái bí ngòi

khoãng 40g thịt bò

Tí muối hay nước mắm hay bột nêm …. tùy thích

Cách làm:

Cho gạo vào nồi rang sơ qua, cho nước vào và đảo sơ. Bỏ phần nước đó đi, tiếp cho thêm khoảng 2 chén nước vào ngâm cho gạo mềm.

Trong thời gian đó, xay thịt và cắt bì ngòi thành viên nhỏ.

Thịt xay cho thêm chút nước mắm, tiêu trộn đều. Vo viên.

Gạo mềm, dùng tay bóp nát gạo. Nhìn khoảng hơn 1/2 gạo nát và còn vài hạt nguyên. Cho lên bếp nấu với bí ngòi cho sôi, phần gạo nát chín nhừ. Phần gạo nguyên còn nguyên hạt.

Tiếp cho thịt bò vo viên vào, đậy nắp vặn lửa nhỏ thật nhỏ cho gạo chín ( như cơm ). tất cả chín, nêm nếm lại cho vừa ăn. Và cho ra chén ăn ấm

PS: Phần thịt có thể dùng muỗng tán nhỏ ra hay để nguyên viên cho bé cầm ăn. Khi ăn có thể thêm chút dầu ăn hay chút bơ lat hay phô mai tùy khẩu vị.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: