lelanvnfr

Smile! You’re at the best WordPress.com site ever

Mứt Tết : Táo ngào gừng

DSC_4633

Táo ngào gừng chua chua, cay cay dẻo dẻo thơm thơm🙂 nhâm nhi với trà cà phê nhé cả nhà.

Nguyên liệu:

khoảng 200g táo ( táo nào giòn thì ngon hơn táo bở, có thể làm tao đỏ, táo xanh.. )

1 muỗng canh nước cốt chanh

1 tí muối

1 muỗng canh gừng cắt sợi hay đâm nhuyễn

50 – 80 g đường ( tùy theo thích ngọt hay lạt )

Cách làm:

– Táo gọt vỏ hay để nguyên vỏ đều được. Cắt miếng vừa. Bỏ hạt và lõi giữa.

– Trộn cùng nước cốt chanh, đường, gừng, muối để cho đường tan, táo thấm khoảng 30 phút hay 1 – 2 h.

– Cho thêm 2 muỗng canh nước lọc vào nồi cùng táo. Cho lên bếp đun sôi sau đó vặn lửa nhỏ lại riu riu cho táo mềm, thấm.

– Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều táo, sên đến khi thấy nước sệt lại. Táo trong, vớt ra hong khô trên máy sấy ( LL quên canh giờ nhưng chắc tầm 2 tiếng ) đừng sấy lâu táo khô sẽ cứng, hay phơi nắng hay để lên vỉ qua đêm là táo tữ ráo.

PS:

Tùy theo thời gian bạn rảnh khi nào thì bạn sên táo khi đó không cần canh thời gian, chỉ cần táo thấm đường là có thể sên táo được. Vị chua ngọt bạn có thể bớt hay thêm đường hay thêm nước cốt chanh.

3 responses to “Mứt Tết : Táo ngào gừng

  1. bongbi09 January 10, 2014 at 9:40 pm

    lelanvnfr có cách làm không cho mình xin với, mình có nhiều táo nên muốn làm theo. Cảm ơn trước nghen! ^^

  2. bongbi09 January 10, 2014 at 9:41 pm

    Vừa hỏi xong thấy bài, máy mình bị gì á, nãy chỉ thấy hình không thấy bài, post xong còm lai thấy bài của bạn hihi..

  3. Blog Le Lan January 10, 2014 at 9:56 pm

    hí hí LL thấy chị làm thử trước vài trái thôi hén. rồi lan sau chỉnh sửa lại cho vừa khẩu vị gia đình

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: