lelanvnfr

Smile! You’re at the best WordPress.com site ever

Nem nướng và nước chấm tương đậu phộng

DSC_5734

Tùy sở thích mà ăn nem nướng với nước chấm khác nhau. LL thử với nước mắm chua ngọt, tương đậu phộng… nhưng cả nhà thích tương đậu phộng hơn😀.

Nem nướng lần này làm theo công thức của chị Dím – Thu Huyền. Cảm ơn chị nhiều và em lưu lại đây nếu có bạn nào thích thử vị mới thì làm hén.

Công thức gốc ở hình dưới. Còn đây là LL làm theo nguyên liệu có sẵn:

500g thịt nạt cắt sẵn ( nạt vụn )

2 tép tỏi

1 muỗng cà phê bột nổi

1/2 muỗng cà phê muối

1 muỗng canh nước mắm

2 muỗng canh đường

2 muỗng canh nước

50g mỡ heo

Cách làm:

Thịt, mỡ cắt miếng nhỏ. Trộn với gia vị và cho vào máy xay khoảng 2 phút. Thấy thịt vừa nhuyễn nhưng không mịn.

Đậy lại và cất vào tủ lạnh đếm hôm sau thì lấy ra. Vo vào que và cho vào lò nướng, rãnh giữa nhiệt độ 240 độ C khoảng 5 phút. Bật lữa trên nướng thêm khoảng 1 phút cho vàng.

Nếu bạn có lửa than thì nướng than ngon hơn.

Nem nướng ăn với rau, thật nhiều rau các loại, khế chua, táo xanh, xoài hay chuối…. với bánh tráng, bún…LL hôm nay không có nhiều rau nhưng vẫn thấy ngon😀 chắc vì đói.

DSC_5736

 

Công thức gốc:

IMG_1442

LL không làm nước chấm theo công thức. LL làm nước chấm tương, bơ đậu phộng.

Cho khoảng 1 muỗng canh dầu vào nồi, cho tỏi bằm xào thơm. Thêm tương ăn phở ( hoisin sauce ) và bơ đậu phộng vào đảo đềum thêm ớt. Thêm chút nước, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Hình dưới là nước chấm như nước chấm nem lụi, vì xin ct nên chụp cả nước chấm luôn😀. Nếu bạn thích thì làm nước chấm hén, LL thì thích ăn với tương hơn🙂.

IMG_1443

4 responses to “Nem nướng và nước chấm tương đậu phộng

  1. Mẹ Nếp February 28, 2014 at 7:50 am

    Wow, nhìn hấp dẫn quá đi. Đúng món cả nhà mình thích. Cảm ơn Lan đã chia sẻ nhé.

  2. tam March 5, 2014 at 3:55 pm

    Em vừa xay thịt xong, mà em bỏ thêm tôm nữa. Mai em nướng xem thế nào hi hi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: